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上海1批次“酒道”花生仁黃曲霉毒素B1超標

來源：中國經(jīng)濟網(wǎng)

中國經(jīng)濟網(wǎng)3月21日訊 （記者 施曉娟） 據(jù)“上海市場監(jiān)管”微信公眾號消息，近日上海市市場監(jiān)督管理局發(fā)布2022年第4期省級食品安全抽檢信息的公告。公告顯示，本次抽檢的9大類食品604批次樣品中1批次花生仁樣品不合格，不合格項目為黃曲霉毒素B1超標。

據(jù)悉，本次抽檢信息涉及9大類食品，包括：肉制品，速凍食品，炒貨食品及堅果制品，水產(chǎn)制品，糖果制品，食用油、油脂及其制品，酒類，食糖，糕點等。

此次抽檢的不合格批次樣品為上海強馨食品有限公司生產(chǎn)并銷售的酒道花生仁，不合格項目：黃曲霉毒素B1，檢驗結果為41.0μg/kg。檢驗機構為上海天祥質量技術服務有限公司。

據(jù)了解，黃曲霉毒素B1是一種強致癌性的真菌毒素。長期食用黃曲霉毒素B1超標的食品，可能對肝臟造成損害。

上海市場監(jiān)督管理局表示，對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，已要求相關區(qū)市場監(jiān)督管理局及時對不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營者進行調查處理，依法查處，進一步督促企業(yè)履行法定義務，并將相關情況記入食品生產(chǎn)經(jīng)營者食品安全信用檔案。查處情況由企業(yè)所在地負責案件查辦的區(qū)市場監(jiān)督管理局按規(guī)定公開。

標簽： 黃曲霉毒素

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