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讓封簽“密封”住外賣食品安全“最后一環”

2022-04-21 14:10:26 來源：中國經濟網

新聞背景：

為減少外賣食品被偷吃、惡意加入異物等情況發生，提升外賣餐飲食品安全質量，今年以來，全國多地陸續要求或提倡使用“食安封簽”，即外賣商家使用外賣包裝封簽或一次性封口的外包裝袋等方式密封餐品，且封簽、外包裝袋口在開啟后無法復原。

修補外賣“最后一棒”漏洞刻不容緩

近年來，外賣餐飲市場規模快速增長。一些外賣并沒有采取“全密封打包”等硬隔離措施，導致外賣食品安全性引人擔憂。入口無小事，外賣行業與民生息息相關，修補外賣“最后一棒”上的漏洞刻不容緩。

事實上，相關部門也已注意到這一問題。浙江、江蘇、北京、天津、河北等多地都要求或提倡使用開口后無法復原的“食安封簽”，為外賣食品的“最后一公里”加一道“安全鎖”。封簽雖小，意義重大，能降低外賣食品暴露風險，起到“監管始終在場”的警示作用，同時也能厘清商家和外賣員的權責問題。【詳細】　　

使用“食安封簽”必要且重要

然而，好事并未取得如期的良好效果，使用情況并不樂觀。首要原因在于使用封簽，在一定程度上會增加外賣商家的經濟成本與操作工序，還有一些地方只是倡議性的條款而非強制規定，使得“食安封簽”缺乏硬性約束，加之許多消費者沒有主動要求商家使用“食安封簽”的意識……簡而言之，商家多花了錢和人工，卻未必能得到想要的利潤和效果，“食安封簽”自然難受商家青睞，推廣進度較慢。【詳細】

使用外賣“食安封簽”，對于規范外賣餐飲行業，保護消費者合法權益來說，必要且重要。有關部門應認真分析落實中的問題、堵點，對癥下藥，多方發力。【詳細】　　

監管“食安封簽”要形成“雙向奔赴”

為保障“舌尖上的安全”，各地政府部門應當多措并舉，解決“食安封簽”落實難問題。通過地方性立法予以強制性規定，消費者可以拒收沒有“食安封簽”的外賣，對不落實“食安封簽”的商家，予以罰款等嚴厲的行政處罰；考慮到增加外賣成本的問題，可以向商家免費提供“食安封簽”，或對商家予以稅費減免等優惠政策，以抵消“食安封簽”的額外成本。【詳細】

在推出使用后，市場監管局、食品安全部門等相關方需要定期抽查“食安封簽”的使用情況，收到消費者舉報后要立刻懲罰整改，使得其從推出到落實形成“雙向奔赴”，走好外賣食品的“最后一公里”。【詳細】

（以上綜合新華每日電訊、工人日報、羊城晚報、紅網）

V視角：

@清音五弦1314：我收到的外賣都有封口貼。

@Hi未未末末：支持外賣封簽，保證外賣食品安全。

@大眼黃：我前幾天叫的外賣別說封簽，單號都沒有，就是一個白色袋子提過來。

@name-yyy：我想知道如果標簽沒有破壞但是里面的物品被破壞了，這個風險誰來承擔？

中國經濟網編后語：

食品安全無小事。小小的“外賣封簽”雖然只是外賣的一個環節，但卻承載著保障食品安全的重要作用。如今各地已經陸續開始推廣，然而考慮到成本增加等因素，很多外賣商家并不積極參與“封簽”。這就需要相關部門給予“食安封簽”更強力的法律支撐，并嚴格落實監管，當然也要綜合施策，打消企業成本顧慮，從而牢牢“密封”住外賣食品安全“最后一環”，守護好消費者健康。

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標簽：食品安全